Ελληνικό τόξο

Το ελληνικό τόξο είναι το όριο επαφής και σύγκλισης της αφρικανικής με την ευρασιατική λιθοσφαιρική πλάκα, που η πρώτη βυθίζεται με ταχύτητα περίπου 4,5 εκατοστών τον χρόνο κάτω από τη δεύτερη, και είναι αυτή η τιτάνια «μάχη» των πλακών στο Νότιο Αιγαίο η κύρια αιτία εκδήλωσης των περισσότερων σεισμών στην Ελλάδα.

Ξεκινώντας από την Κεφαλλονιά  διασχίζει το νότιο Ιόνιο ανατολικά της Πελοποννήσου και περνώντας νότια της Κρήτης καταλήγει στη Ρόδο. 

Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα γι' αυτό κάντε "κλικ" στην εικόνα. 

Ο Αμβρακικός κόλπος

Ο Αμβρακικός κόλπος βρίσκεται κοντά στην Ήπειρο και την Αιτωλοακαρνανία και εκτείνεται προς το Ιόνιο Πέλαγος. Στον κόλπο εκβάλλουν οι ποταμοί Λούρος και Άραχθος δημιουργώντας πολλές μικρές και μεγάλες λίμνες, υγρά λιβάδια και μεγάλες περιοχές από καλάμια στις οποίες βρίσκει καταφύγιο η πλούσια ορνιθοπανίδα της περιοχής.

Κανε "κλικ" στην εικόνα για να δεις ένα πολύ ενδιαφέρον video. 

Λίμνη Κερκίνη, υγροβιότοπος

Η λίμνη Κερκίνη δημιουργήθηκε το 1932 κοντά στο φράγμα δίπλα από το χωριό Λιθότοπος. Τα νερά της χρησιμοποιήθηκαν για το πότισμα των αγροκτημάτων. Το 1982 η λίμνη έγινε όπως είναι σήμερα. Πολλά είδη πουλιών, περίπου 300, ζουν εκεί: φλαμίνγκο, πελεκάνοι, κ.λ.π.

Κάνε "κλικ" στην εικόνα για να δεις ένα πολύ ενδιαφέρον video. 

Βρίσκω στο χάρτη τα βουνά της Ελλάδας

Θες να εξασκηθείς βρίσκοντας τα βουνά της Ελλάδας στο χάρτη; Κάνε κλικ στην εικόνα!!!!! 

Το παιχνίδι θα το βρεις στη στήλη "Και τώρα... παίζουμε" 

Η χώρα μου από ψηλά

Δύο παιδιά 7 και 9 χρόνων, επιβάτες ενός δορυφόρου, ταξιδεύουν γύρω από τη Γη και παρατηρούν τη χώρα μας από ψηλά, σχολιάζοντας αυτά που βλέπουν. Μέσω τρισδιάστατων μοντέλων στον ηλεκτρονικό υπολογιστή του σταθμού πληροφορούνται για τη γεωμορφολογία και την ιστορική εξέλιξη της Ελλάδας. 

Πηγή: Εκπαιδευτική τηλεόραση

Κρήτη

Το σημαντικότερο γλωσσικό και λογοτεχνικό δημιούργημα της Κρητικής λογοτεχνίας είναι το μεγάλο επικολυρικό ποίημα Ερωτόκριτος. Συντέθηκε από τον Βιτσέντζο Κορνάρο στην Κρήτη τον 17ο αιώνα. Αποτελείται από 10.012 (οι τελευταίοι δώδεκα αναφέρονται στον ποιητή) ιαμβικούς δεκαπεντασύλλαβους ομοιοκατάληκτους στίχους στην Κρητική διάλεκτο. Κεντρικό θέμα του είναι ο έρωτας ανάμεσα σε δύο νέους, τον Ερωτόκριτο (που στο έργο αναφέρεται μόνο ως Ρωτόκριτος ή Ρώκριτος) και την Αρετούσα, και γύρω από αυτό περιστρέφονται και άλλα θέματα όπως η τιμή, η φιλία, η γενναιότητα και το κουράγιο.

Το γεωγραφικό διαμέρισμα Πελοποννήσου

Το γεωγραφικό διαμέρισμα της Στερεάς Ελλάδας

Ιόνια Νησιά

Το γεωγραφικό διαμέρισμα της Θεσσαλίας

Το γεωγραφικό διαμέρισμα της Ηπείρου

Η ανάρτηση αυτή είναι εξαιρετικά αφιερωμένη στις φίλες και συναδέλφους Μαρία Κ. και Μαρία Σ.   

Εξερευνώντας τα σπήλαια...

Τα σπήλαια είναι ένα μυστήριο που μας γοητεύει. Η Ελλάδα έχει πλήθος σπηλαίων, άλλα είναι υπόγεια και άλλα είναι υποθαλάσσια. Οι σπηλαιολόγοι και οι γεωλόγοι έχουν ανακαλύψει, μέχρι σήμερα, ότι στην Ελλάδα υπάρχουν περισσότερα από 10.000 σπήλαια. 

Το Σπήλαιο των Πηγών του Ποταμού Αγγίτη.

Τι είναι τα σπήλαια;

Σπήλαια είναι κοιλότητες με διάφορες μορφές και σχήματα στο υπέδαφος, που δημιουργήθηκαν από διάφορες αιτίες. Συνήθως τα σπήλαια είναι σκοτεινά και πολλές φορές επικοινωνούν μεταξύ τους, δημιουργώντας έτσι συστήματα σπηλαίων. 

Πώς σχηματίστηκαν; 

Τρία είναι τα κυριότερα αίτια στα οποία οφείλεται ο σχηματισμός των σπηλαίων.

• Η διαβρωτική ικανότητα του νερού.
• Οι αλλαγές του φλοιού της γης από σεισμούς.
• Τα κύματα στις ακτές, οπότε δημιουργούνται παραθαλάσσια σπήλαια. 

Ποια είναι η σχέση του ανθρώπου με τα σπήλαια; 

Η σχέση του ανθρώπου με τα σπήλαια είναι πολύ παλιά. Ενδείξεις για ανθρώπινη παρουσία σε αυτά υπάρχουν από την παλαιολιθική περίοδο. 

Στην αρχή ο άνθρωπος μπήκε στα σπήλαια για να προστατευτεί από τα άγρια θηρία. Τα σπήλαια εξελίχτηκαν σε καταλύματα, χώρους εργασίας, χώρους ταφής νεκρών. Αργότερα, πολλά από τα σπήλαια χρησιμοποιήθηκαν και για λατρευτικούς σκοπούς, στέγασαν εκκλησιές, χρησιμοποιήθηκαν από τους μονομάχους σαν ασκητήρια, έγιναν καταφύγια ή ακόμα και κρησφύγετα.

Τι είναι η σπηλαιολογία; 

Είναι η επιστήμη που ασχολείται με την έρευνα των σπηλαίων. Ως επιστήμη ξεκίνησε το τον 19ο αιώνα. 

Επίσης ο όρος σπηλαιολογία αναφέρεται και στην αθλητική δραστηριότητα της εξερεύνησης των σπηλαίων. 

Γιατί η Ελλάδα έχει τόσα πολλά σπήλαια; 

Η Ελλάδα θεωρείται μία από τις χώρες με το μεγαλύτερο αριθμό σπηλαίων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το 65% της επιφάνειας της Ελλάδας αποτελείται από ασβεστολιθικά πετρώματα, τα οποία υφίστανται μεγάλη διάβρωση.  

Ας περιηγηθούμε σε μερικά ελληνικά σπήλαια...

Το γεωγραφικό διαμέρισμα της Μακεδονίας

Νοστιμιές και τραγούδια της Θράκης μας!

Ένας τόπος μαθαίνεται από το χάρτη του, αλλά τον γνωρίζουμε από τις ομορφιές, την κουζίνα και την πολιτιστική του προσφορά.
Ας "δοκιμάσουμε" μερικές από τις πιο γνωστές συνταγές της Θράκης, ακούγοντας θρακιώτικα τραγούδια !




                                Τσορμπάς
Υλικά
4 κιλά ώριμες ντομάτες
4 κιλά κόκκινες πιπεριές
1 κιλό γιαούρτι
5 αυγά
5,5 κιλά αλεύρι (περίπου)
1 φακελάκι μαγιά

Εκτέλεση

Βράζουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές μέχρι να γίνουν ένας πηχτός χυλός. Αφήνουμε τον χυλό να κρυώσει. Κοσκινίζουμε τα ¾ του αλευριού, ρίχνουμε μέσα το γιαούρτι μετά το μίγμα πιπεριάς ντομάτας τα αυγά και την μαγιά. Τα ζυμώνουμε όπως το ψωμί. Αφήνουμε το μίγμα 3 ημέρες σε ζεστό μέρος να γίνει. Ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι, ξαναζυμώνουμε και το αφήνουμε άλλες 4 ημέρες. Μετά τρίβουμε το μίγμα με χοντρό τρίφτη και απλώνουμε στον ήλιο να στεγνώσει. ¨Όταν στεγνώσει το μαζεύουμε σε υφασμάτινη σακούλα. Όταν θέλουμε να το μαγειρέψουμε βάζουμε τον ξερό τσορμπά σε ένα πιάτο με ζεστό νερό να μαλακώσει. Μετά την βράζουμε σε καυτό νερό με φρέσκο βούτυρο.

                                 Μάντζε

Υλικά
1 κιλό πατάτες
2 πιπεριές
1 καυτερή πιπεριά
2 μελιτζάνες
4 ώριμες ντομάτες
1 ποτήρι λάδι
αλάτι, πιπέρι
1 μέτριο κρεμμύδι
½ ματσάκι μαϊντανό
1 καρότο

Εκτέλεση

Κόβουμε σε κύβους τις πατάτες και τις μελιτζάνες, και σε κομμάτια τις πιπεριές. Περνάμε την ντομάτα από τον τρίφτη. Σοτάρουμε το κρεμμύδι που έχουμε ψιλοκόψει σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα γιαχνίζουμε για περίπου 5 λεπτά. Σκεπάζουμε τα υλικά με ζεστό νερό και τα αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για περίπου 1,5 ώρα.

                        Πράσακας

Υλικά
Νερό 2 λίτρα
Αλάτι
Κόκκινο πιπέρι
Ένα κομμάτι καβουρμά
3 κομμάτια πράσα
1 κιλό καλαμποκίσιο αλεύρι

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε τα πράσα. Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι σε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε περίπου μισή ώρα. Μετά ρίχνουμε το αλεύρι και τα βράζουμε για ακόμα ένα τέταρτο. Δεν ξεχνάμε να ανακατεύουμε σε τακτά χρονικά διαστήματα. Κατεβάζουμε από την φωτιά και ανακατεύουμε καλά, να μην μείνει στεγνό αλεύρι. Βράζουμε για ακόμα 5 λεπτά.

Οι παραπάνω  είναι παραδοσιακές πομάκικες συνταγές.

                    Μαλεμπί

Υλικά
7 ποτήρια νερό
1 ποτήρι νισεστές  
1 φλυτζανάκι του καφέ ζάχαρη

Εκτέλεση

Τα βάζουμε να βράσουν σε μια κατσαρόλα (αρκετά βαθιά γιατί πιτσιλάει άσχημα) και τα ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να γίνει μία πυκνόρρευστη ημιδιαφανής κρέμα.
Μοιράζουμε την κρέμα σε μπολάκια ή σε ένα μεγάλο τάπερ, απ’ όπου θα βάζουμε στα μπολάκια την ώρα του σερβιρίσματος.

Σιρόπι:
2 ποτήρια ζάχαρη
1 ποτήρι νερό
3-4 κουταλιές ροδόνερο (αναλόγως τα γούστα)
χυμό μισού λεμονιού
κόκκινο χρώμα (υπάρχει βέβαια το χρώμα ζαχαροπλαστικής, αλλά προτιμώ να χρωματίζω το νερό -πριν το ενώσω με τα υπόλοιπα υλικά- με αγριοτριαντάφυλλο)
Κρατάμε το σιρόπι σε ένα βάζο και το βάζουμε πάνω στην κρέμα, μόνο όταν είναι να το προσφέρουμε.
Προσφέρεται παγωμένο

Σαραγλί Ξάνθης



Υλικά
1 κιλό φύλλα κρούστας για γλυκά ταψιού


500 γρμ ψιλοκομμένα καρύδια
1 κουταλάκι γαρίφαλο
2 φλιτζάνια τσαγιού πρόβειο βούτυρο
1 φλιτζανάκι τριμμένη φρυγανιά

Για το σιρόπι
4 φλιτζάνια τσαγιού νερό
3 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη.
2 κουταλιές σούπας γλυκόζη
1 βανίλια

Εκτέλεση
Ανακατεύετε τα καρύδια με το γαρύφαλλο και τη φρυγανιά
Βουτυρώνετε ένα μέτριο ταψί και στρώνετε 2 φύλλα κρούστα,
Τα πασπαλίζετε με λίγη γέμιση και μετά στρώνετε άλλο ένα, διπλώνετε τις πάνω και κάτω άκρες του και το κάνετε οριζόντιο ρολό το κόβετε σε ρολά 2 πόντων και γεμίζετε το ταψί σας μέχρι να σας τελειώσουν τα φύλλα..
Βράζετε το βούτυρο αφαιρείτε τον αφρό και το περιχύνετε μια κουταλιά της σούπας σε κάθε ένα σαραγλί .
Ψήνετε στους 160 βαθμούς για 1 ώρα μέχρι να μοσχομυρίσει το καρύδι .
Βάζετε σε μια κατσαρόλα τη ζάχαρη, το νερό, τη βανίλια και τα βράζετε για 10 λεπτά προς το τέλος ρίχνετε και τη γλυκόζη .
Ρίχνετε το σιρόπι ζεστό σε χλιαρό σαραγλί .
Σερβίρεται κρύο την άλλη ημέρα .

Το γεωγραφικό διαμέρισμα της Θράκης

Θράκη