Καρπούζι, ο βασιλιάς των φρούτων!

Καρπούζι... το αγαπημένο φρούτο του καλοκαιριού! Δροσιστικό, νόστιμο, απολαυστικό...

Η ελληνική λέξη για τον καρπό είναι «υδροπέπων», αφού η λέξη «καρπούζι» προέρχεται από την αντίστοιχη τουρκική «karpuz». Πλούσιο με σημαντικές βιταμίνες όπως Α και C και χει λιγότερες θερμίδες από τα περισσότερα φρούτα, αλλά περιέχει και λιγότερα σάκχαρα. Το 92% του καρπουζιού αποτελείται από νερό και μόνο το 5% από ζάχαρη.

Εμφανίζεται σε ιερογλυφικά της Αρχαίας Αιγύπτου και καλλιεργείται από τον 10ο αιώνα μ.Χ. στην Κίνα, ενώ μόλις τον 13ο αιώνα εμφανίζεται στην Ευρώπη.Το καρπούζι έχει περίπου 1.200 ποικιλίες που καλλιεργούνται σε όλο τον κόσμο.

Ας δούμε, λοιπόν, μερικές ωραίες ιδέες σερβιρίσματος που θα τρελάνουν τους μικρούς μας φίλους!

Μαγειρεύουμε με ελαιόλαδο!

Γλώσσα πανέ με σως μουστάρδας

Σήμερα, στην τάξη, αναφερθήκαμε στο ψάρι γλώσσα! Το οποίο είναι πολύ εύγευστο, ιδίως  πανέ στο τηγάνι. Όσοι το δοκίμασαν ενθουσιάστηκαν! Μη χάνετε καιρό... Δοκιμάστε το και γράψτε μας τη γνώμη σας! 


Υλικά
ψάρι γλώσσα
αλεύρι
αυγά
τριμμένη φρυγανιά
πιπέρι
λάδι 




Εκτέλεση

• Ξεπαγώνουμε τις γλώσσες αν είναι κατεψυγμένες. Αν είναι φρέσκες, ακόμα καλύτερα! 
• Χτυπάμε 1-2 αυγά (ανάλογα με την ποσότητα του ψαριού) σε ένα μπολάκι. 
• Σε ένα πιάτο βάζουμε αλεύρι και σε ένα άλλο τριμμένη φρυγανιά.
• Βάζουμε σε ένα τηγάνι λάδι και το αφήνουμε στη φωτιά, για λίγο, να κάψει.
• Πιπερώνουμε  τις γλώσσες  και τις βάζουμε στο πιάτο με το αλεύρι ώστε να πασπαλιστούν καλά και από τις δύο πλευρές. 
• Μετά τις βουτάμε στο αυγό και στη συνέχεια στη φρυγανιά, πασπαλίζοντας καλά και τις δύο πλευρές της.
• Τις βάζουμε στο τηγάνι και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά!

Μία ωραία ιδέα είναι να συνοδέψουμε τις γλώσσες μας με σως μαγιονέζας - μουστάρδας, η οποία φτιάχνεται πολύ εύκολα! 

• Ανακατεύουμε καλά σε ένα μπολ μουστάρδα με μαγιονέζα, με αναλογία 1/3 (δηλαδή αν βάλω μία κουταλιά μουστάρδα, θα βάλω τρεις κουταλιές μαγιονέζα). 
• Μπορούμε να προσθέσουμε λίγο πιπεράκι στη σως για περισσότερη νοστιμιά! 

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη! 

Λαγάνα

Η Καθαρή Δευτέρα πλησιάζει!!! Όλοι μας περιμένουμε με ανυπομονησία να φάμε λαγάνα με ταραμοσαλάτα... 


Μήπως θα ήταν καλή ιδέα να φάμε φέτος λαγάνα απ'τα χεράκια μας; 


Κάντε ''κλικ'' στην εικόνα να δείτε πώς να φτιάξετε μια μυρωδάτη, πεντανόστιμη, σπιτική λαγάνα... όπως μας προτείνει  η κ. Μπέττυ!